PRESENTAZIONE Le crepes di grano saraceno (gallettes de sarrasin) sono una versione delle classiche crepes che vengono appunto preparate con farina di grano saraceno. Le crepes di grano saraceno sono diffuse specialmente in Bretagna dove le crepes di farina di grano tenero vengono utilizzate esclusivamente per le preparazioni dolci mentre le crepes al grano saraceno […]