COLTIVIAMO CON PASSIONE I NOSTRI CAMPI…
In azienda vengono coltivate antiche e moderne varietà di cereali. Tra le antiche varietà abbiamo i mais antichi piemontesi come il Pignoletto Rosso, Pignoletto Giallo, Ottofile Giallo e Ostenga Bianco.
Altri cereali coltivati in azienda sono:
- grano tenero di forza
- grano tenero debole
- grano duro
- segale
- orzo
- grano saraceno
- farro spelta
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MACINIAMO A PIETRA I NOSTRI CEREALI…
![mulino a pietra](http://www.altefarine.it/wp-content/uploads/2017/07/18221573_1648709128480115_8406523989488006673_n.jpg)
All’interno dell’azienda è stato installato un mulino a pietra naturale.
Prima della macinatura i cereali vengono puliti accuratamente in un pulitore a 7 passaggi.
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CREIAMO CON PASSIONE I NOSTRI PRODOTTI DA FORNO…
In azienda, oltre il mulino, è presente anche il forno dal quale vengono sfornati pane e prodotti utilizzando le nostre farine macinate a pietra.
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